日時 ： 平成２７年１０月８日（木）　18:30～20:30

講師 ： 日本野菜ソムリエ協会認定 シニア野菜ソムリエ　田上 有香 先生

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『野菜ソムリエと作るお料理セミナー　心とカラダが潤うベジフルスタイル
～野菜と果物で華やぐ毎日のレシピ～』を開催しました。

先生のデモンストレーション。皆さん熱心にメモをとってらっしゃいました。
珍しい野菜「くれない総太り(大根)」「金美人参(黄)」「パープルスティック(紫人参)」を使います。

３テーブルに分かれて調理開始です。

初対面同志の皆さんですが、チームワークで調理を進めてらっしゃいました。
先生はアドバイスをしに各テーブルをまわったり、調理の仕上げをしたり大忙し。

「大根のカルボナーラ」と「きのこの焼きワンタンスープ」の出来上がりです。
先生が作った「キャロットラペ」も配られ、お楽しみの試食です。

試食中も先生から野菜のレシピポイントのレクチャーと「林檎のラテ」のデモ。(品種：千秋)

試食で満腹のあとは、手際よく片付けを済ませ終了となりました。
ご参加の皆様、お疲れ様でした。