日時 ： 平成３０年５月１８日（金）　18:30～21:00

２５名の皆様にご参加いただき、『パン(カラフルベーグル)作りセミナー』を開催しました。

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先生のデモンストレーション。強力粉とイースト・砂糖・塩・水の順に混ぜてこね、バターも加えてさらにこねてから７等分にします。食用色素を加えて更にこね、めん棒で伸ばして重ねていきます。

参加者も続いて開始。赤・青・黄の３種の食用色素から、分量を調整しながら６色の生地を作ります。手に色素がついたり、色素がなかなか混ざらなかったり、根気のいる作業です。

出来た生地を４等分にして、くるりとねじりながら成形しベーグルの形に出来たら、ケトリングというお湯で茹でる作業に。

その後はいよいよオーブンに入れて焼くこと約15分。先生が作られたものを、皆で試食させていただきました。

焼き上がりを待つ間は、皆で片づけを。参加者同士、和やかに協力して行いました。出来上がりは色も形も個性が出ていました。冷めてからお土産にお持ち帰りいただきました。

参加いただいた皆様、お疲れさまでした。